הגבינות של זזריבה
08Jan
הגבינות המאודות של זזריבה Zazriva שבמחוז אורבה מפורסמות בסלובקיה כולה.
הן עדיין מיוצרו באופן ידני בטכנולוגיה מסורתית ששומרת על ארומה ייחודית.
אל הכפר הקטן שבהרי הפטרה מגיעים רבים רק כדי לטעום מהגבינה המיוחדת, שאופן הייצור שלה עובר מדור לדור...
בכפר ניתן להשתתף בסדנאות ייצור של גבינת זזריבה במגבנות אותנטיות...
הערות